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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
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Data corrente: |
01/12/2017 |
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Data da última atualização: |
01/12/2017 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Autoria: |
CAVACHINI, J. da C.; SANTANA, L. C.; ROCHA, R. A.; BORBA, R. de C.; COSTA, A. F. da.; GUIMARÃES, G. F. M.; HARDEVICK, P. H. |
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Afiliação: |
Juliana da Costa Cavachini, FAVENI; Lourdes Cláudio Santana, FAVENI; Rosinete Alves Rocha, FAVENI; Roberta de Carvalho Borba, UFES; Andrea Ferreira da Costa, Incaper; Grazielly Fagundes Magnago Guimarães, FAVENI; Patrícia Hollunder Hardevick, FAVENI. |
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Título: |
A violência contra a mulher no Espírito Santo : antes e depois da Lei Maria da Penha. |
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Ano de publicação: |
2016 |
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Fonte/Imprenta: |
Revista Científica Intelletto, Venda Nova do Imigrante, ES, v. 2, n. 2, p. 196-205, 2016. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
A violência é um fenômeno que possuí várias causas e fatores. Discutir e tratar sobre violência é desafiador, tendo em vista os vários vieses de pensamento. Mesmo diante de várias linhas de pensamento acerca da violência sabe-se que esta atinge toda a sociedade. As mulheres fazem parte de um dos diversos grupos atingidos pela violência. O objetivo do trabalho foi de caracterizar a forma como a imprensa trata a violência doméstica e familiar contra a mulher no Estado do Espirito Santo e como esta violência se manifesta no jornal de maior circulação estadual. Para tanto foi realizada uma pesquisa de caráter quantitativo, sendo a fonte de pesquisa o jornal “A tribuna”, nos anos de 2005 e 2014. Foram pesquisadas características dos homens e mulheres, bem como os tipos de crimes e motivações. Sempre fazendo o comparativo entre os anos de 2005 (antes da Lei Maria da Penha) e 2014 (oito anos após a criação da Lei). Foi constatado um aumento significativo de reportagens sobre violência doméstica e familiar. No ano de 2005, apenas 57 reportagens traziam conteúdo sobre casos de violência doméstica e familiar, enquanto que em 2014, foram 218 reportagens. Conclui-se que apesar do aumento de notícias, o tema não é retratado fidedignamente comparado aos dados existentes no Mapa da Violência. Contudo, vale lembrar que existe a violência simbólica e esta não chega as páginas do jornal e nem aos boletins de ocorrência policial.
Violence is a phenomenon that has several causes and factors. Discussing and dealing with violence is challenging in view of the various biases in thinking. Even in the face of various lines of thought about violence, it is known that it affects all of society. Women are part of one of the many groups affected by violence. The objective of this study was to characterize the way in which the press treats domestic and family violence against women in the State of Espirito Santo and how this violence is manifested in the newspaper with the largest state circulation. For that, a quantitative research was carried out, the research source being the newspaper "A Tribuna", in the years 2005 and 2014. The characteristics of the men and women, as well as the types of crimes and motivations, were investigated. Always comparing the years 2005 (before the Maria da Penha Law) and 2014 (eight years after the Law was created). There was a significant increase in reports on domestic and family violence. In 2005, only 57 reports contained content on cases of domestic and family violence, while in 2014, there were 218 reports. It is concluded that despite the increase in news, the theme is not reliably portrayed compared to the data in the Map of Violence. However, it is worth remembering that there is symbolic violence and this does not reach the pages of the newspaper and the bulletins of police occurrence. MenosA violência é um fenômeno que possuí várias causas e fatores. Discutir e tratar sobre violência é desafiador, tendo em vista os vários vieses de pensamento. Mesmo diante de várias linhas de pensamento acerca da violência sabe-se que esta atinge toda a sociedade. As mulheres fazem parte de um dos diversos grupos atingidos pela violência. O objetivo do trabalho foi de caracterizar a forma como a imprensa trata a violência doméstica e familiar contra a mulher no Estado do Espirito Santo e como esta violência se manifesta no jornal de maior circulação estadual. Para tanto foi realizada uma pesquisa de caráter quantitativo, sendo a fonte de pesquisa o jornal “A tribuna”, nos anos de 2005 e 2014. Foram pesquisadas características dos homens e mulheres, bem como os tipos de crimes e motivações. Sempre fazendo o comparativo entre os anos de 2005 (antes da Lei Maria da Penha) e 2014 (oito anos após a criação da Lei). Foi constatado um aumento significativo de reportagens sobre violência doméstica e familiar. No ano de 2005, apenas 57 reportagens traziam conteúdo sobre casos de violência doméstica e familiar, enquanto que em 2014, foram 218 reportagens. Conclui-se que apesar do aumento de notícias, o tema não é retratado fidedignamente comparado aos dados existentes no Mapa da Violência. Contudo, vale lembrar que existe a violência simbólica e esta não chega as páginas do jornal e nem aos boletins de ocorrência policial.
Violence is a phenomenon that has several causes and factors. D... Mostrar Tudo |
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Palavras-Chave: |
Espírito Santo (Estado); Gênero feminino; Imprensa; Lei Maria da Penha; Violência Contra a Mulher; Violência doméstica e familiar; Violência simbólica. |
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Thesaurus NAL: |
Domestic and family violence; Feminine gender; Press. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/bitstream/123456789/2884/1/BRT-violencia-contra-mulher-v2-n2-2016-costa.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Biblioteca Rui Tendinha (BRT) |
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Biblioteca |
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Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
Fechar
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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
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Data corrente: |
18/04/2023 |
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Data da última atualização: |
18/04/2023 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Autoria: |
SOUSA, L. H. B. P. de; LUZ, J. M. R. da; SILVA, M. de C. S. da; MORELI, A. P.; VELOSO, T. G. R.; GUARÇONI, R. G.; MOREIRA, T. R.; BARROS, M. V. P.; KAUYA, M. C. M.; MARCATE, J. P. P.; BRIOSCHI JUNIOR, D.; GOMES, W. dos S.; PEREIRA, L. L.; OLIVEIRA, E. C. da S. |
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Afiliação: |
Luiz Henrique Bozzi Pimenta de Sousa, IFES; José Maria Rodrigues da Luz; Marliane de Cássia Soares da Silva, UFV; Aldemar Polonini Moreli, Ifes Venda Nova do Imigrante; Tomás Gomes Reis Veloso, UFV; Rogerio Carvalho Guarçoni, Incaper; Taís Rizzo Moreira, UFES; Marcos Vinícius Pereira Barros, UFV; Maria Catarina Megumi Kasuya, UFV; João Paulo Pereira Marcate, IFES; Dério Brioschi Júnior, IFES; Willian dos Santos Gomes, UFES; Lucas Louzada Pereira, IFES; Emanuele Catarina da Silva Oliveira, IFES. |
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Título: |
Relationship between sensory and microbial profiles of fermented coffee by dry and washed methods. |
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Ano de publicação: |
2023 |
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Fonte/Imprenta: |
Food Chemistry Advances, v. 2, p. 1-10, 2023. |
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DOI: |
10.1016/j.focha.2023.100259 |
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Idioma: |
Inglês |
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Conteúdo: |
Microorganisms influence the sensory quality of the coffee beverage through the compounds degradation or release of metabolites that diffuse into the fruit. However, type and duration of fermentation can contribute to the growth and diversity of microorganisms. Thus, the objective of this study was to analyze the microbial and sensory profile of Arabica coffees under different fruit-processing conditions and fermentation by Saccharomyces cerevisiae. Coffee cherries were used in the dry fermentation and washed fermentation at 28°C. Fermentation time ranged from 36 to 288 hours. A panel of sensory attributes was evaluated by 9 Q-graders. Mid-infrared spectra were obtained in the wavenumber range from 4000 to 650 cm?1. Microbial analyses were performed by denaturing gradient gel electrophoresis. Total sensory score for fermented coffee was higher than for unfermented coffee. In 108 and 216 hours of fermentation, the total score was higher in washed fermentation than in dry fermentation, which also shows the influence of post-harvest processing and the removal of husk on the quality of fermented coffee. Balance and body were the sensory attributes that most contributed to group formation in dry fermentation. Thus, induced fermentation increases the sensory classification of coffee beverages with positive effects on chemical and sensory profiles. |
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Palavras-Chave: |
Análise sensorial. |
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Thesagro: |
Café; Fermentação; Qualidade; Sabor. |
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Thesaurus NAL: |
Coffea. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/bitstream/item/4430/1/fermented-coffee.pdf
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Marc: |
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520 $aMicroorganisms influence the sensory quality of the coffee beverage through the compounds degradation or release of metabolites that diffuse into the fruit. However, type and duration of fermentation can contribute to the growth and diversity of microorganisms. Thus, the objective of this study was to analyze the microbial and sensory profile of Arabica coffees under different fruit-processing conditions and fermentation by Saccharomyces cerevisiae. Coffee cherries were used in the dry fermentation and washed fermentation at 28°C. Fermentation time ranged from 36 to 288 hours. A panel of sensory attributes was evaluated by 9 Q-graders. Mid-infrared spectra were obtained in the wavenumber range from 4000 to 650 cm?1. Microbial analyses were performed by denaturing gradient gel electrophoresis. Total sensory score for fermented coffee was higher than for unfermented coffee. In 108 and 216 hours of fermentation, the total score was higher in washed fermentation than in dry fermentation, which also shows the influence of post-harvest processing and the removal of husk on the quality of fermented coffee. Balance and body were the sensory attributes that most contributed to group formation in dry fermentation. Thus, induced fermentation increases the sensory classification of coffee beverages with positive effects on chemical and sensory profiles.
650 $aCoffea
650 $aCafé
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700 1 $aGOMES, W. dos S.
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773 $tFood Chemistry Advances$gv. 2, p. 1-10, 2023.
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Registro original: |
Biblioteca Rui Tendinha (BRT) |
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